Kohaku

Parmi toutes les variétés de koi, la variété kohaku est celle qui est la plus représentée. Le kohaku se présente avec un motif rouge sur un corps parfaitement blanc.

Eleveurs phares

Historiquement parlant, les éleveurs japonais produisant des kohaku de grandes qualités sont Sakai Fish Farm (SFF) et Dainichi Koi Farm. Momotaro Koi Farm, Torazo Koi Farm sont également de grands nom dans la production de kohaku très qualitatifs. Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive et n'enlève rien à la qualité des autres éleveurs.

Les célébrités

Parmi les kohaku célèbres, S Legend reste le nishikigoi ayant fait coulé beaucoup d'encre. En effet S Legend, un magnifique kohaku de 9 ans, issu de la Sakai Fish Farm a été vendu aux enchères au Japon pour la modique somme de 2 millions d'euros en 2018.